少油健康的土豆片回锅肉

准备食材：青椒切片，土豆切片（不要太薄，这步忘拍了），五花肉切厚片，蒜切片，姜切片，葱切段。

国内倒油，不用太多，也不用没过土豆片将土豆片平铺开煎，变黄变软即可捞出。

锅内底油放花椒，姜片，放入五花肉，炒至发白，放一勺料酒、生抽、两小勺豆瓣。

放入青椒，迅速翻炒。

放入炸好的土豆片，再将蒜片、葱段放入，迅速翻炒均匀，最后尝一下味道如果咸度够就不放盐了，就可以出锅啦

盛盘即可。