食材洗净备好
土豆或者山药去皮蒸熟
菠菜榨汁，加一颗鸡蛋，两勺面粉，一点盐搅拌均匀顺滑
山药压成泥，加糖和适量牛奶，面糊准备好
铁板预热后涂油，将面糊摊开煎熟
煎熟的面饼放一层山药泥卷起来
切成均匀的小段
装盘淋上蜂蜜，用枸杞装饰即可。