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【Cookingtree】草莓松饼 Strawberry Pancake
1046人浏览 58人收藏 2人做过
作者：
叶子yeets
用料
【Cookingtree】草莓松饼 Strawberry Pancake的做法步骤
步骤 1
所有材料
步骤 2
草莓洗净擦干
步骤 3
草莓去蒂
步骤 4
切成小粒
步骤 5
加入60g白砂糖和20g低聚糖
步骤 6
搅拌均匀，放置一边备用
步骤 7
20g奶油奶酪和10g无盐黄油，20g牛奶放碗里
步骤 8
加热30秒，搅拌均匀
步骤 9
另一个碗放20g蛋黄和5g糖
步骤 10
加入香草精搅拌均匀
步骤 11
加入奶油奶酪混合物，搅拌均匀
步骤 12
筛入30g低筋面粉和1g泡打粉
步骤 13
搅拌均匀
步骤 14
80g蛋清加25g糖打发成蛋白霜
步骤 15
挖1/3蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀
步骤 16
把剩下的所有蛋白霜都加到蛋黄糊里翻拌均匀
步骤 17
不粘锅放点无盐黄油，开小火
步骤 18
放入12CM慕斯圈
步骤 19
倒入模具中
步骤 20
盖上盖子，大概10分钟
步骤 21
翻面
步骤 22
继续盖上盖子小火8-10分钟
步骤 23
离锅放置晾架上
步骤 24
脱模
步骤 25
冷却
步骤 26
淋上草莓酱
步骤 27
淋上奶油
步骤 28
草莓木薯珍珠加点草莓酱混合均匀
步骤 29
将草莓木薯珍珠淋上
步骤 30
成品图
步骤 31
有多的草莓酱可以倒入杯子里
步骤 32
加上纯牛奶
步骤 33
成品图
菜谱创建时间：2019-04-16 00:15:34
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