想做green smoothie思慕雪看完这篇就够了

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green smoothie在国外一直都很火,它制作简单,营养价值高,富含优质碳水化合物、蛋白质和脂肪,同时可以提供大量的维生素和各种矿物质(特别是钙、镁、钾和铁),它可以抗氧化、消炎、排毒、辅助减肥,长期坚持的话还可以改变你的酸性体质为碱性。由于它采用的是细胞破壁的技术,所以它也适合各个年龄阶段的人喝,最重要的是它确实美味啊!实践出真理,关于它的各种搭配我真的可以说是尝了个遍,所以还是比较有发言权的 😄

用料

想做green smoothie思慕雪看完这篇就够了的做法步骤

步骤 1

首先选择一款绿叶菜,比如小菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜、小白菜、大白菜等没有什么特殊味道的青菜,加一两把就可以了。

步骤 2

第二步加水果,我一定会加的是香蕉,香蕉会让smoothie 变的很甜而且口感浓郁,让口感提升一个档次,其次比较好的水果选择是芒果、凤梨、橙子、草莓、蓝莓、桃还有葡萄,苹果、梨、李子类、黄桃、木瓜,还有各种莓果类都可以加;但选择的水果最好有一种是冷冻的,这样出来的口感会比较好,我经常会用的是冷冻的香蕉、草莓、蓝莓、树莓、黑莓或者凤梨。水果的量如果是一个完整的水果可以加一整个进去,比如一个香蕉、一个橙子或者一个小苹果,如果是像蓝莓一样的小颗水果,加半杯或者一杯。

步骤 3

第三步选择一款坚果或者(和)超级种子,比如亚麻籽、奇亚籽或者火麻仁(均富含很高的omega 3),坚果类可以选杏仁或者腰果(原味生的),或者牛油果,坚果和种子加1/4杯、一小把或者一到两勺就可以,牛油果可以加半个或一个。

步骤 4

再选择一款营养粉,比如小麦草粉、螺旋藻粉、巴西莓粉、绿藻粉、生巧克力、卡姆粉等,这一步可以根据自己的需要可以加也可以不加。

步骤 5

加入一种液体,纯净水、原味植物奶或者椰汁,按照先放软再放硬,最后加入液体的顺序用高速搅拌机混合打成汁即可。这个视频展示的是凤梨、苹果、香蕉、卷心菜加杏仁奶和奇亚籽做的smoothie。

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步骤 6
步骤 6

然后就是各种摆拍了:这张是苹果、香蕉、大白菜加奇亚籽和杏仁奶的。

步骤 7

这张是加了紫薯、香蕉、卷心菜、杏仁和椰子水的。

想做green smoothie思慕雪看完这篇就够了的小贴士

1.关于smoothie的颜色搭配:黄色或者橘色类的水果(比如芒果、橘子)和绿色叶子菜搭配出来是比较鲜亮的绿色、偏蓝色或深蓝色类水果(蓝莓、葡萄等)搭配绿色会偏紫色、红色类水果(苹果、草莓等)搭配绿色会呈现橄榄绿; 2.第三步中加的坚果是需要浸泡8-12个小时的(浸泡过后的坚果营养价值会更高),且一定要选择没有调味过的原味生的坚果; 3.不喜欢坚果和种子类的,加牛油果也可以,因为牛油果也具有极高的营养价值且富含优质油脂; 4.营养粉比如小麦草粉可以增加更多的膳食纤维、螺旋藻粉可以抗氧化、卡姆粉可以增加更多维生素C、生巧克力可以让smoothie有巧克力的味道,这些都可以根据个人的需要可以加也可以不加,一次不要加入好几种,这样会严重影响口感且也不利于消化; 5:第三步中如果已经加入了坚果类,第五步就可以只加水就可以,如果第三步只加了一种种子,第五步就可以加入植物奶(杏仁奶、豆奶、腰果奶等),或者新鲜的椰子汁(这个是我最爱加的); 6:推荐使用一款高速的破壁机,真的会让这个smoothie 的口感提升一个lever。

菜谱创建时间:2019-04-16 06:50:26
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