用APP打开 
菠萝派
3.2万人浏览 1647人收藏 14人做过
作者：
是_煩
用料
菠萝派的做法步骤
步骤 1
菠萝切丁，加糖小火翻炒。
步骤 2
中途加入黄油，炒至菠萝变的有些透明，汁水快要收干。
步骤 3
淀粉+水调匀，倒入翻炒至透明粘稠。
步骤 4
关火冷却备用。
步骤 5
挞皮擀平，用塔模刻出圆底，再切出长条做围边，接缝处按紧。
步骤 6
用叉子戳洞。
步骤 7
铺层油纸，压重石，180度烤20分钟。
步骤 8
拿走油纸和重石冷却。
步骤 9
剩余的挞皮揉团擀平，冷藏一会。取出用尺子量好1cm宽，划长条。 塔皮制作戳→_→http://www.xiachufang.com/recipe/103066604/
步骤 10
编出交叉的网格。
步骤 11
用8cm塔模刻好。
步骤 12
将菠萝馅均匀倒入烤好的挞皮中，抹平。
步骤 13
盖上网格。均匀刷上蛋液。
步骤 14
180度20分钟。如果表面不上色，最后5分钟烤盘放靠上层。
步骤 15
切开~
菜谱创建时间：2019-04-16 15:31:29
11 人做过
评分 7.8 130 人做过
评分 7.9 59 人做过
评分 7.5 332 人做过
评分 7.5 11 人做过
评分 7.3 55 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 20 人做过
评分 8.5 95 人做过
评分 8.2 456 人做过
评分 7.6 1800 人做过
7 人做过
1 人做过
评分 8.5 18 人做过
3 人做过