紫薯花卷

7.0万人浏览 4803人收藏 46人做过

作者： yuan媛私厨

做花馒头是一种享受🌱 时不时的看看自己的菜谱有空就下厨（^_^）

用料

A:👉紫薯〔熟的〕

紫薯花卷的做法步骤

步骤 1

牛奶加热放酵母搅拌均匀静止2分钟慢慢溶解面粉紫薯糖份量秤好分别放入两个容器

步骤 2

揉成两个光滑的面团

步骤 3

28°室温发酵两倍大冬天隔热水发酵

步骤 4

反复揉拢排气直至面团光滑

步骤 5

擀成两个长方形的面皮刷油先刷白色的面皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

把紫色的放在白色的面皮上面刷一层油然后把不规则的四个边边切掉

步骤 7

卷成一个长条去掉两头

步骤 8

然后切成2厘米大小的卷卷两个卷卷接口处抹点水沾在一起用筷子用力夹一下注意力度

步骤 9

然后把四个花瓣切开

步骤 10

哇⊙∀⊙！美美的不切开像只蝴蝶哈哈专门留了两个没有切花瓣

步骤 11

二次发酵已经长得胖胖的

步骤 12

冷水上锅蒸十三分钟闷三分钟

步骤 13

没切开花瓣的更喜欢💋

菜谱创建时间：2019-04-16 16:58:49

打开App收藏

紫薯花样馒头〈一次发酵〉

评分 7.5 61 人做过

紫薯刀切馒头（一发）

评分 7.5 188 人做过

奶香玫瑰花馒头〔一次性发酵〕

评分 8.0 32 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

南瓜玫瑰馒头（一次发酵法）

评分 8.3 734 人做过

做法简单又好吃的『紫薯双色花卷』

评分 7.8 87 人做过

双色花馒头

评分 7.8 242 人做过

作者的其他菜谱

孜然蒜香鸡胸肉

免揉全麦面包〔无糖无油〕

评分 7.7 262 人做过

胡萝卜奶香馒头/宝宝的健康辅食

评分 9.0 20 人做过

南瓜刺猬小馒头

评分 7.9 79 人做过

自制紫薯泥/紫薯沙/紫薯馅儿

评分 8.2 14 人做过

卡通馒头-大眼怪甜甜圈

评分 8.8 14 人做过

零失败的紫薯小花卷

评分 7.3 11 人做过

花样馒头小鱼儿

评分 8.8 333 人做过

彩色爱心卷·馒头

评分 7.9 84 人做过

奶香紫薯馒头（一次发酵）

评分 7.6 166 人做过