椒盐秋刀鱼

秋刀鱼洗净切段，加盐料酒姜片腌制半小时

将切片、蒜切粒、葱椒切小段

准备花椒，最好是自己用花椒籽磨的花椒粉，味道更浓郁

锅底放油，下姜片和秋刀鱼，煎至秋刀鱼焦黄。下入🌶️、蒜粒煸炒

加入花椒、盐翻炒均匀，调入少量生抽，最后加香葱起锅。