芋圆椰浆西米露

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作者: 悦妈小厨房
芋圆椰浆西米露非常适合燥热的天气,冷藏口感更佳

用料

芋圆椰浆西米露的做法步骤

步骤 1

煮一锅沸水,加入西米不停搅拌直至周围变透明,中心一点点发白,关火焖5分钟,捞出后过冷开水两边,西米晶莹剔透即可

步骤 2

将紫薯蒸熟,捣碎成泥加入糯米粉

步骤 3

将南瓜蒸熟,捣碎成泥,加入糯米粉

步骤 4

将南瓜和紫薯分别揉成两个面团

步骤 5

用切花器按压出各种形状,这些形状非常好看呦!

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步骤 6
步骤 6

煮一锅沸水,加入之前压好形状的紫薯和南瓜直至周围变透明,关火焖5分钟,捞出后过冷开水两边,即可。

步骤 7

清水加白糖混合烧开后,冷至60度以下,混合椰浆,搅拌均匀冷凉后加芋圆即可。

步骤 8

还可以添加喜欢的冰淇淋或者水果,快点自己动手做起来哦,软糯微甜的紫薯,Q弹爽滑的西米,浓浓的椰浆香,夏天来上一杯,冰冰凉凉绝对很过瘾

菜谱创建时间:2019-04-17 09:40:47
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