先把所有的水果🥭蔬菜🥬洗干净沥干备用圣女果切半 橙子🍊去皮 切块 黄瓜切片 牛油果🥑分成两半 一半做牛油果奶昔 一半切片备用 因为我是和我女儿一起吃 所以多用了一些牛油果 一般一个人吃 牛油果全部最好使用半个就可以了 半个的2分之一在沙拉里做装饰 剩下的做牛油果奶昔
把鸡胸肉切成块
放入一点黑胡椒 料酒 鲜酱油 腌制十五分钟
腌制鸡肉的同时做牛油果🥑奶昔 将牛油果放进搅拌机里加入170ml的牛奶 一起搅打下就可以了
在准备一个油醋汁 8克醋 加3克橄榄油 1克黑胡椒粒 适量盐 可以挤入两个青柠汁 没有也可以不加 充分搅拌就完成了
用个平底锅🍳开始煎鸡胸肉 热锅不放油 先大火两面煎定型 然后小火开始慢煎
感觉鸡胸肉的汁水往外流的时候 把之前腌制碗里的汤汁倒进去 收汁
最后用剪刀把鸡胸肉剪开 肉里面已经变颜色 可以看见有汁水 鲜嫩多汁的鸡胸肉就完成了❤️
然后把所有的东西一起搅拌 淋入一点之前做的油醋汁 不用全部倒进去 看个人口味添加 最后摆盘
鸡胸肉吃起来超级嫩 油醋汁和苦菊的搭配也是很美味 做起来也是很方便 可以提前把鸡胸肉腌制放进冰箱 第二天吃的时候直接拿出来煎就可以了
煎鸡胸肉的时候一定要仔细观察 大火🔥煎定型的之后一定要用小火慢煎 不确定的时候 可以提前把肉剪开 看肉的变化 一定不要煎老了