把40g黄油融化后倒入碾碎的消化饼进行混合搅拌。原方子的30g不够混合…调整为40g
倒入模具铺好边后放入冰箱冷藏…两边要稍稍围起来 比较好看。模具是16cm的(活底)，最好在里面的底部和周围铺上烘培纸 方便脱模。
190g奶油奶酪室温融化搅拌成光滑糊状…如果发现比较难搅拌，可以把容器底部泡在热水上搅拌。
奶油奶酪搅拌均匀光滑后依次加入120g原味酸奶，2g香草精，15g柠檬汁。继续搅拌均匀
再加入两枚鸡蛋 继续搅拌
搅拌开变淡黄色
再加入10g玉米淀粉继续搅拌至无粉
加入130g搅打奶油(就是打发稀奶油)继续搅拌均匀
拿出之前准备好的饼底，把搅拌好的蛋糕胚原料导入模具
水浴，先180度烤20分钟，再转160度烤50分钟。
烤好后放置冷却后置入冰箱冷藏一晚，第二天脱模。
撒上糖霜
完成✅