毛豆把2头剪掉，放盐水泡半小时
锅里放适量水，加入香叶、八角、姜、适量盐熟开，放入鸭爪，毛豆煮10~15分钟，捞起放冰水降温
密封罐用开水烫一下消毒，放入糟卤、泡椒和泡椒水、小米椒蒜头
放入鸭爪、毛豆浸泡2小时以上即可食用
放冰箱浸泡一宿更入味
不懂的可以聊骚哦😆