孜然香辣鱿鱼须

切点葱花，姜丝，能吃辣的再切点小米辣。洋葱和芹菜都切洗丝，鱿鱼须剪小段备用

拿出我家的生铁锅，这个锅炒菜特别香。给锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，放入姜葱、花椒、小米辣。（我还放了一点干辣椒段）炒香

放入鱿鱼大火爆炒，鱿鱼会出一些汁。鱿鱼卷曲后放入配菜。

翻炒均匀后放入调料，孜然粉必不可少的哦。

菜断生就可以出锅了。鱿鱼和洋葱、芹菜都是很好熟的。