葱洗净，切小粒，备用
火腿肠切小粒备用
加入鸡蛋搅拌成糊状
两张饺子皮重叠，边缘用叉子压出花纹，留一个小口
将调好的葱，火腿肠，鸡蛋糊倒入饺子皮，并用叉子封口
热锅倒油，大约油温在50度左右放入饺子皮饼。
完成
1、翻面要勤，不然会糊。 2、加入芝士更香。我做了三个以后，发现还有两张皮，加了芝士，赞👍！