全麦粉提前浸泡，放冰箱冷藏24小时待用。
除了黄油以外，所有材料丢入面包机揉15分钟，成团。
加入黄油，再揉两个15分钟。揉成可拉出薄膜（具体时间视面团状态为准）。没有厨师机，没试过，常规揉法。 倒出揉好的面团，发酵两倍大。检验：手指粘粉在发酵好的面团中间戳个洞（没有回缩，说明发酵完成。）
分成4个同等份量的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
没有拍过程图，简笔画的→_→（ 晚上做的 拍的有点暗，直接画吧。） 用的一次擀卷法，节省时间的同时做出来也是不错哒。
入模的样子
烤箱190度预热，待发酵到这个程度 烤箱底层 180度40分钟。中途（20分钟后）可以视情况盖个锡纸，防止顶部上色过深。
烤箱里的样子 萌萌哒！
脱模冷却 备注：脱模的时候拍打三面土司模壁，让热气散出，不至于脱模后塌腰。