一根黄瓜切成三段再改刀成小条
撒盐，10斤黄瓜一斤盐
切记，黄瓜不要放水，这是黄瓜用盐撒完后自己出的水
然后用重物压，隔一段时间就要把水往出倒一倒，把水倒完后把黄瓜往上翻一翻，这样压的更均匀些，压的时间长短根据重物的大小，重一些压的会快一些，压的轻口感会脆，压的重会艮，看个人喜好，大概压一天一夜
材料
材料
把压好的黄瓜放大盆里，材料放顺序大蒜，辣椒面，白胡椒粉，糖，醋，搅拌均匀，最后放香菜
完成，放冰箱里冷藏一晚就可以吃了，大概能放半个月
这个食谱是根据美拍乔小厨的视频编辑的，图片质量不太好，有空我也要做，做完会上图