新鲜的菱角藤清洗干净，放入烧开的水里焯烫1分钟左右，水里放盐和油，保持色泽。
焯烫好的菱角藤，清洗干净，切小段，锅内放油，稍稍多点，比较吃油
油烧热，放切好的菱角藤，翻炒片刻加入盐，青红椒，出锅之前放蒜泥。超级无敌下饭