快手肥牛

肥牛放入开水中焯至变色捞出，葱头和姜切好放入盘内，糖生抽耗油料酒装入碗内拌匀准备好。

油热放入葱头和姜丝翻炒至透明。

然后加肥牛翻炒片刻，加料汁和水快速翻炒。

至汤汁少许后盛出即可。