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糖醋排骨
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作者：
小志的春天
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨用冷水浸泡三个小时以上，然后焯水再沥干
步骤 2
少许的红曲粉用开水冲调开备用
步骤 3
锅中放油，四五成热下入排骨进行煸炒
步骤 4
炒制微黄时，下入葱姜煸炒，再烹入少许的料酒
步骤 5
下入冰糖，红曲粉水，再倒入开水水量没过排骨，开锅转小火炖煮四十分钟
步骤 6
四十分钟后开锅挑出葱姜转大火
步骤 7
大火收汁的同时放入盐，汤汁收到一半时放入香醋，汤汁收浓即可
步骤 8
装盘洒少许白芝麻
菜谱创建时间：2019-04-20 16:58:23
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