将搅好的肉和剁碎的白菜放在一起融合
放入盐、姜丝、蒜末、生抽、料酒、淀粉搅匀，同时加入蛋清，鸡蛋放一边留作它用
放入水，刚刚淹没拌好的肉，也可多放水
放入蒸锅，盖好盖，看个人喜欢也可加入刚刚搁一边的鸡蛋作为点缀
蒸10分钟左右
揭开锅盖，汽水肉就熟了，味道还不错。