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天使蛋糕卷
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作者:
珠圆玉润刘
每次做虎皮卷 蛋白一小部分烤蛋白糖 一大部分被倒掉 太可惜了!拿来可做天使蛋糕 或是天使面包,口感比起戚风来更轻一些。
用料
1⃣️玉米油
55克
2⃣️牛奶
55克
3⃣️砂糖 面糊用
5克
4⃣️低筋面粉
60克
5⃣️蛋白
250克
6⃣️柠檬汁
几滴就好
7⃣️砂糖 蛋白用
40克
天使蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
1⃣️ 牛奶➕玉米油➕糖5克混合乳化 筛入低粉 备用 2⃣️ 蛋白➕柠檬汁➕砂糖 打发(和戚风一样) 3⃣️ 将1⃣️➕2⃣️混合倒入三能28金盘 入炉170度18分钟
菜谱创建时间:2019-04-21 09:00:29
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