将米洗净，用水浸泡半小时
将胡萝卜和淮山洗净去皮，切成小块备用
将葱，香菜切碎备用
将肉末放置碗中，加入淀粉和鸡精拌匀腌制
在锅中加入米、胡萝卜、淮山水和少量油，煮沸后开成中火煮15分钟
开至大火加入肉末、葱末和香菜末，煮沸后加入适量盐和味精。
如果喜欢米粒和胡萝卜烂一点的话第五步可以再煮久一点！ 还可以将肉饼切成小块在最后与肉末、葱末、香菜末一起加入！