腊鸭鸡蛋汤咸汤圆

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作者: 夏木十七
咸汤圆本地话又叫水圆糍,元宵节会吃这个食物,刚好过年会有应季的腊鸭,团团圆圆满满的回忆,咸香鲜美。

用料

腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤

步骤 1

开水加入糯米粉,烫过之后再揉吃起来口感会又软又糯

步骤 2

揉成一团面光状态

步骤 3

分开揉成一小颗的圆子,撒点粉免得粘在一起

步骤 4

小半块腊鸭,先放水煮一下,去掉油腻,捞起来洗干净切小块

步骤 5

放入油和姜丝和腊鸭爆香,倒入开水大火烧开

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋煎好备用

步骤 7

煎鸡蛋倒入煮好的腊鸭汤,煮一会放葱花,这是煮好的汤头,喜欢的还可以放点猪肉或者牛肉,这样汤会更鲜美

步骤 8

揉好的小汤圆放入开水锅里煮,浮起来煮一小会就是熟的,这个步骤忘记拍照了,煮好倒入腊鸭汤里面,就做好了

菜谱创建时间:2019-04-21 16:42:55
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