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广西忻城油馍
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作者：
阿梅107
用料
广西忻城油馍的做法步骤
步骤 1
籼米和黄豆提前浸泡一天
步骤 2
用料理机磨成这样浓稠的浆，调入一小勺盐。
步骤 3
红豆煮软烂，我是先用水浸泡一天之后再煮就比较熟的快。
步骤 4
雪菜、红豆、葱花拌在一起。由于雪菜本身有咸味，我就没加盐。
步骤 5
油馍的模具上面淋上一层浆
步骤 6
码上馅料
步骤 7
用浆把馅料裹住
步骤 8
下油锅炸。火候要掌握好，中小火差不多了。
广西忻城油馍的小贴士
雪菜最好能事先挤干水分，炒香，再拌入红豆和葱花，这样处理能把雪菜的酸馊味去掉，油馍味道更香。这是我妈妈生意好的秘诀噢。
菜谱创建时间：2019-04-21 17:43:37
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