软欧面团
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作者：
我家小的叫酸菜鱼
用料
液种
高筋面粉
100g
水
100g
酵母
1g
主面团
液种
200g
高筋面粉
485g
水
240克
糖
85克
盐
8.5克
酵母
5.7克
淡奶油
40g
黄油
45克
软欧面团的做法步骤
步骤 1
液种发酵至蜂窝状，专冰箱冷藏后使用或者马上使用。
步骤 2
主面团除黄油，所有材料揉至粗膜。加黄油揉至扩展。可以用来软欧，柔软有嚼劲。披萨也可以做
菜谱创建时间：2019-04-21 18:18:56
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