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香煎秋刀鱼
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作者：
L食记
用料
香煎秋刀鱼的做法步骤
步骤 1
秋刀鱼清理肚子洗干净之后，从中间斜切，在背上肉厚的地方浅划几刀。然后用厨房纸擦干或者晾干表面水分，如果有水分容易粘锅，另外会导致溅油。
步骤 2
热锅，冷油，调小火，下鱼
步骤 3
煎两分钟后翻面煎两分钟，反复翻动，直至表面金黄，放入两片在油中去腥增加香味，如果姜过早下入会煎焦。
步骤 4
出锅，再来份蔬菜来碗汤，一顿美味！
菜谱创建时间：2019-04-21 22:33:08
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