简易版泡菜豆腐汤

五花肉切片，中火煎至半干。然后下洋葱粒煸炒。

炒好的五花肉和洋葱不要捞出，锅内加水（饭已经煮好，没有淘米水了，用淘米水味道更佳）。然后依次加入蛤蜊，泡菜，一小勺蚝油一小勺盐。

等蛤蜊煮开盖，就可以加入切好的豆腐块。豆腐煮两分钟就可以了。出锅装碗，再撒上芹菜粒。