酸奶米糕

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作者: Y家常便饭Y
本来是想做牛奶米糕,后来只找到了酸奶,所以就成了酸奶米糕🙈🙈🙈也挺好吃♥️♥️♥️

用料

酸奶米糕的做法步骤

步骤 1

先把蛋清和蛋黄分开。然后把酸奶,蛋黄,植物油拌匀……

步骤 2

筛入粘米粉

步骤 3

切拌成糊状(如图所示)

步骤 4

将细砂糖糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡(提起打蛋器,蛋白不会弯曲即可)。然后先将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀,再倒入剩余的蛋白两者混合均匀‼️

步骤 5

倒入六寸蛋糕模具里‼️

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜,牙签扎几个小洞。水开后大火🔥蒸35分钟,关火🔥焖五分钟。

步骤 7

出锅,震两三下,倒扣10分钟,脱模即可食用!

步骤 8

口感还不错‼️‼️‼️

步骤 9

怎么感觉像芝士蛋糕呢🙈🙈🙈

酸奶米糕的小贴士

如果想要特别蓬松的感觉可以考虑加酵母‼️但因为加酵母要等醒发,时间太长,我不愿意等待,哈哈……所以我没放酵母🙈

菜谱创建时间:2019-04-22 20:36:21
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