鲫鱼豆腐汤 格瑞美厨

鲫鱼洗好，晾干或用厨房纸吸干表面水分。 豆腐切块备用。

先在平底锅放油，姜和葱2根，鲫鱼两面煎黄煎均匀。

加两格半（开水）在不锈钢杯里。

把煎好的鱼带葱，姜，和剩余的两根葱打结一起放入锅内，设置105℃ 30分钟。

最后10分钟放入豆腐和盐。