糯米提前泡两三小时 藕洗净去皮,(莲藕一定要买那种两头都不开口的,这点很重要)一头四五公分处切开, 塞糯米,一边塞一边用筷子使劲往里捣,一定要捣实,这样才好吃
装好后盖上盖子,用牙签固定插好,一定要多用牙签,固定的紧一点,我用的少了到最后差点开
所有食材放入高压锅,水淹没藕,锅开后中小火40分钟关火,自然冷却开盖,不着急吃的最好放到第二天,这样入味
大火收汤汁,同时要不停的往藕上浇汁,收到汤汁浓稠就可以了
成品出锅,有没有问到香味🤗🤗🤗