枣糕（纸杯）

小锅加水（牛奶也行，被我喝光了所以用的水😂）没过枣一半就可以，把枣掰一下（容易煮透），煮五分钟加糖，白糖红糖都可以，我加了两勺，爱吃甜的要再多一些，枣煮烂糖也都融化变粘稠关火（全程小火，因为量少）

用筛子把枣皮过滤，因为很粘稠需要用勺子或是刮刀按压（嫌麻烦的可以料理机打碎，喜欢红枣颗粒的就不需要煮烂大枣，稍微煮软切碎）

因为很粘稠所以筛子上会残留很多，可以加一点水重新放到小锅煮一下再过筛（一点点水就够）

把最终过筛的枣泥放到小锅（锅子是凉的）打入三个鸡蛋，锅子放到温水中高速打发（如果一开始加的糖不够可以这一步再加）

打到纹路很明显筛入面粉拌匀，上下翻拌，切拌

筛入面粉拌匀无颗粒加入玉米油继续拌匀

倒入纸杯九分满，震两下入烤箱120度25分钟

出炉震两下，我做的有的裂了，做的过程我滴鹅子醒了两次哄娃去了，有点忙乱🙃🙃蛋液打了两次

不是很甜的枣糕，小小的