把鸡腿去骨去皮，冲洗好擦干净…切片，不用太薄，印象中叉烧肉啥厚度就行 1勺李锦记叉烧酱、1勺黄酒、1匙小苏打，提前一天腌制
第二天将腌好的鸡肉下平底锅，无需放油，炒出血水，盛起 重新起油锅，一丢丢油，大蒜片爆香，入菜心，翻炒后入叉烧鸡…加少许生抽调味
青口先用盐水养三四个小时吐出沙子 大火烧开水，把冲洗干净的青口放下去，水再次烧开就捞起 剥出肉，扯掉生命线，用纯净水冲洗干净，沥干
半勺糖、1勺生抽、6勺水，生姜桂皮八角香叶花椒辣椒，小火煮半小时，煮出香味
酱汁烧好后待凉，取1半的量加1勺黄酒，另一半没加黄酒的用在豆腐皮蔬菜卷里
把青口肉放进酱汁，拌匀，放冰箱，腌制两个小时以上
生菜丝铺底放一圈沙拉酱，西兰花盐水烧一分钟捞起，把食材一块块放好
把胡萝卜丝、黄瓜丝、笋丝、木耳丝用一丢丢油炒下，放少许盐
把炒好的菜丝放在豆腐皮上卷起
卷起来收口的那面朝下，大火烧开水，蒸2分钟
把刚才保留的酱汁淋上去
我怕下厨房会像抖音那样把有其它联系方式的帖子收监，所以就把这张给徒弟们套用的模版发这里吧，上面有每个菜的名字
因为是供应给客人，量太少不好 大家自己做就要注意了，一拳就行了 如果本身真的很肥胖，那这样的烹调方法不行哦，酱油的热量也高的。如果是以减肥为第一意愿的朋友，这些不是你的菜😂 豆腐皮蔬菜卷不是非要中午吃，也可以下午饿了再吃 如果有看不明白的可以评论里问，也欢迎朋友晒，或加👇 misspupuBB，来我的减脂营一起聊减肥那点事儿，请注明“下厨房”