以上材料混合揉成面团，静置醒发15分钟。水慢慢加，揉制过程中看面团的吸水程度增减水量，材料都忘了拍照。
醒发好的面团擀平光滑卷起
分成一个剂子60克
看图
用大拇指，食指，中指把面皮往中间捏
然后大拇指往中间压一下
用虎口收起
最后捏紧，不用太紧
捏好是这个样子的
放进蒸笼醒发20分钟左右，天气热快一点，天气冷发得慢一点。水开蒸15-20分钟👌👌
开花看手法，多试几次就会成功的