排骨洗净，大火冷水下锅，水开后焯3分钟，捞出洗净。
花生米洗净，莲藕去皮切小块，姜切两大片备用。
把准备好的材料都下入高压锅，并加入约2L清水。上汽后转小火煮30分钟关火，排气阀落下后即可开盖。
另取一锅煮面，挂面也可以，水中放少许盐。
煮好的面盛入排骨和汤，加一勺酱油一点盐即可～