准备好食材，虾仁用料酒和姜片腌制片刻。
青豆和玉米过水煮熟。
一颗鸡蛋磕入米饭里，拌匀备用。
炒锅里放入少许油，虾仁炒至变色捞出。
一颗鸡蛋滑散。
放入火腿、蔬菜粒、洋葱、姜翻炒几下，盛出备用。
锅内放入适量油，油热放入米饭，中小火炒散。
放入所有配菜，翻炒几下。
加入酱汁（生抽、蚝油、白糖）翻炒均匀。
放入葱花翻炒几下，盛出开吃吧！
1.配菜啥的不拘泥于上面的份量哦，根据自己喜好调整； 2.炒饭里我习惯放点姜，可以压制鸡蛋的腥味儿哦。