快手椰蓉小餐包

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作者: 明安May

用料

快手椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外入小美主锅揉面键5分钟,加入黄油后再揉面键3分钟

步骤 2

面团揉成团,盖保鲜膜常温松弛25分钟

步骤 3

分成16份揉成团入模,进行发酵,温度28湿度70%时间30~45分钟(主要看面团状态)

步骤 4

发酵过程中做椰蓉酱,先把鸡蛋和糖混合均匀,再加入融化的黄油或植物油混合均匀,再加入椰蓉混合均匀

步骤 5

发酵结束后,把椰蓉酱挤在面包上

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步骤 6
步骤 6

烤箱温度180℃时间20分钟(温度仅供参考,每个烤箱温度不同)

菜谱创建时间:2019-04-24 08:13:41
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