温水和面，软点，俗话说软面饺子，醒一小时。
虾仁去虾线，切小块，不能切成末。
木耳切碎。
小葱碎。真好看的绿色😃。
锅里加油，量多，炒鸡蛋碎。我先加盐，搅拌。再加虾仁，姜汁！再加木耳，小葱。
揉面，揪剂子。
擀皮。技术还是不错的。
面有点软，整体可以接受。
开水下锅，煮起来，加一点盐，不沾。加三遍凉水，就熟了。
出锅。有点丑，但是不影响味道哈。 一家三口，38个饺子，都吃光了！😋
面有点软，下次少加点水。亲们，和面注意别太硬！