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香菇豆角炖土豆
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作者：
Angie蔬食日记
用料
香菇豆角炖土豆的做法步骤
步骤 1
姜去皮切薄片后切成细丝
步骤 2
土豆切块，豆角洗净掰成小块，香菇泡发备用（泡香菇的水留着备用）
步骤 3
热锅冷油入姜丝炒至微焦
步骤 4
入香菇小火炒至有香味
步骤 5
入刀豆角后洒一点点盐小火煎至微软
步骤 6
最后入土豆继续小火煎至两面微焦
步骤 7
加入少许素蚝油，生抽，老抽，加水盖过食材1/3的位置，泡香菇的水一起入锅（注意不要倒入碗底的泥沙）
步骤 8
大火煮开转中小火炖15-20分钟左右至汤汁浓稠即可
香菇豆角炖土豆的小贴士
PS：不用盖上锅盖，这样可以保持豆角的翠绿
菜谱创建时间：2019-04-25 18:09:47
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