煎一个溏心蛋～
牛油果🥑半个，切薄片～蟹肉棒3条，拆成细丝，加一大勺沙拉酱拌匀～
吐司片用多士炉烤一下，也可以平底锅加热，撕一张硅油纸放在桌上，取一片吐司，摆放上加了沙拉酱的蟹棒肉～
摆放煎蛋，注意要放在中间位置～
摆放牛油果，注意要摆放在中间～另一片吐司抹颗粒芥末酱（购于麦德龙）撒盐和黑胡椒～
食材全部码放好的样子～
将油纸从两端提起，往中心位置卷，直到卷不动，稍稍按压油纸固定下位置，以防散开～
两边收口如图～折到底下～
包好后的样子～找一把锋利的刀，从中间切开～
漂亮的切面就出来了～