自制无添加纯花生酱（破壁机版）

烤箱上下火预热150°， 把花生米放进烤箱中层，烤大约10分钟左右。 注意： 在烤花生米的过程中最好时不时关注下烤箱里的变化，不要烤糊了

花生米烤好的唯一标准： 能闻到轻微的烤花生的香味时，就说明烤好了。 不要犹豫，立刻关掉烤箱，取出！取出！取出！花生米，摊平晾凉。 重要的事情说三遍。

把晾凉的花生米放进破壁机里，开电源，研磨。

中途发现细碎的花生颗粒贴在侧壁上，轻轻拨下来就好。 几次以后，会发现底部开始出现流动的糊状物，继续研磨。

当破壁机的杯子里出现顺滑的花生糊，而且打开杯子，看到的糊油亮丝滑，就说明花生酱做好了。

用干净的玻璃罐分开罐装密封保存即可。 一般放在阴凉避阴处保存，不需要放冰箱。 每次取用时保证勺子或者餐刀是干净、干爽的。 室温20度以内，能保存3个月左右。