除水 淀粉 玉米粒以为其他的调料加入肉泥中，搅拌均匀，冰水加入淀粉后倒入肉泥中，搅拌至上劲儿加入玉米粒搅拌好即可，冰箱冷藏3-24小时
肠衣反复冲洗
用清水泡好，放些料酒去腥。泡的越久越好！
把肉放入灌肠器
吹起肠衣
先挤进去一点肉肉，然后让这小坨肉在肠衣里走一遍，边走边把肠衣套在灌肠器上，防止灌香肠过程中肠衣破裂
都灌好啦
开始系绳，长短取决于自己，用针给每根香肠排气，就是扎
然后挂起来晾干，直至表皮不粘手，着急可以用电风扇吹，东北现在这季节凉，我挂了一夜
第二天起来看看肠已经基本干了，也不能太干哦！
凉水下锅煮15-20分钟，放两片姜去腥。先大火煮在转小火，火太大肠衣容易破
去掉浮沫，转小火
煮好了捞出来凉凉
可以剪断香肠啦
然后装起来冷冻，想吃的时候无需解冻，直接空气炸锅或者烤箱或者煎都可以
留了两根空气炸锅170度8分钟的效果，没刷油，皮脆脆的超级好吃
好吃极了