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火山石烤肠(自制脆皮肠)
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作者：
怪咖冬冬酱
用料
火山石烤肠(自制脆皮肠)的做法步骤
步骤 1
把猪肠衣上面的盐分洗掉，浸泡三十分钟备用
步骤 2
把所有的调味料放入肉馅中，朝一个方向进行搅拌，然后再加入30克的水，朝一个方向搅打上劲儿，备用。
步骤 3
哈哈哈，然后运用咱们的高级工具了，把工具洗干净
步骤 4
然后把肉馅儿灌进肠衣中，不要灌太满(要不就会爆开)，然后用细线每隔一段打上一个结
步骤 5
冷水下锅，加入姜片，料酒，放入香肠，在用牙签在香肠上扎几个眼儿(这样防止香肠煮爆)，先中火把水烧微微开，然后转小火，煮50分钟，捞出
步骤 6
煮好后，捞出晾凉，把连着的香肠剪开，这样半成品就做好了，放入冷冻中，和台湾烤肠一样随吃随拿
步骤 7
早上煎一个，超级好吃哦
菜谱创建时间：2020-06-24 20:43:19
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