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竹笋炒腊肉
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作者：
阿毛大侠
用料
竹笋炒腊肉的做法步骤
步骤 1
备料。竹笋斜刀切丝、腊肉我是手撕的条条、干辣椒切段、韭菜切段、蒜切末。那个青椒可以忽略，我是因为冰箱里剩了一个就炒一起了。
步骤 2
油热后下蒜末爆香
步骤 3
然后倒入竹笋和干红椒翻炒均匀
步骤 4
再倒入腊肉翻炒
步骤 5
加韭菜翻炒至熟，加两勺生抽翻炒均匀出锅。我的竹笋在我爸焯水的时候就加过盐，加上腊肉也有盐的，所以我没放盐。可以尝一下看要不要加盐哦！
步骤 6
出锅开吃
竹笋炒腊肉的小贴士
我的竹笋我爸已经焯过水的，所以我切丝直接炒。如果你的是新鲜的，需要先焯水去掉涩味哦！
菜谱创建时间：2019-04-27 14:17:08
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