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广式豉油鸡(电饭锅版)
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作者：
Qing也
用料
广式豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤
步骤 1
鸡挑清远鸡即可，别买其它的大肥鸡，肉会很老！五花肉洗净去皮。因为锅不是很大，所以放了半只鸡和一条肉，味道一级棒。
步骤 2
盐3克
步骤 3
糖10克
步骤 4
生抽小半碗
步骤 5
麻油/花生油
步骤 6
老抽少许
步骤 7
除油以外，带上手套全部放人抹匀
步骤 8
最少腌3小时，味道才能渗到肉里面
步骤 9
腌好的肉抹上油，电话锅预热，先放肉再放鸡，因为肥肉渗油，锅不会焦，最好把盆底的酱淋上，加盖按煮饭，好了之后保温焖一下，开盖用筷子🥢入鸡腿🍗最厚部分渗出来的是油而不是血水就已经熟了
步骤 10
此时香气四溢，😜因为好烫我都是用筷子🥢叉上来的，放凉斩件
步骤 11
我已经尽最大的努力摆好看点
步骤 12
换个角度
步骤 13
合照
步骤 14
叉烧切片独照，很脆爽口
步骤 15
完成😋希望厨友们喜欢💕
步骤 16
锅底烧
广式豉油鸡(电饭锅版)的小贴士
鸡一定要凉后再斩，热斩会散得很难看 腌的时间越长肉越嫩
菜谱创建时间：2019-04-27 17:37:56
