干酱和甜面酱调和。
适量放水稀释。
五花肉切丁，大小如指甲盖。
葱花绿白分开放。
宽油放大料小火煸炒五花肉炒至金黄。
放入绿葱花。
倒入酱水调和舞开始炸酱。
当水被蒸发后会出现油酱分离这种情况，然后放入白葱花准备出锅。
成型的炸酱，油，酱分离。
青豆，黄豆，豆芽，芹菜，香椿芽焯熟摆盘。
倒入陈醋，就独头蒜，只能说是人间至味。