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红豆小排包的做法

红豆小排包

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作者: 喜加乘
喜加乘
其实是金大旺老师的小餐包的配方的修改版,老公太喜欢这个口味了,就存个方子。其实以我的口味,根本不用蜜红豆,方子已经够甜了。

用料

红豆小排包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、后油法揉到扩展阶段,一发到两倍大。排气分成60克一个的剂子,揉圆再醒20分钟,擀开成长方形,抹入一些蜜红豆,卷成如上图入模具。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、烤箱中层180度,10分钟后加盖,再烤10分钟出炉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、放烤网上晾凉。PS:狗狗馋死了……觉都不睡了盯着面包~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、看侧面图,没摆整齐,发的不一样高。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、撕开组织很好,发的没话说了!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、吃起来很有弹性,满意。

红豆小排包的小贴士

红豆放一点提味就好,多了就抢了面包本身的味道,也甜了点。

菜谱创建时间:2019-04-28 00:00:43
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