奶香红豆馍

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红豆洗净，头天晚上泡一夜。

泡好的红豆和水比例1比1，大火烧开中小火慢煮，放入1～2克的食用碱(这样豆子烂的快，颜色变深也好看)，大概煮15分钟左右锅里水干了红豆也烂了，再放入红糖、白糖搅拌均匀关火，豆子不用碾压。

放了食用碱和红糖的红豆是不是超有颜值。

盆里放入面粉、酵母粉、牛奶先和成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面二倍大。

醒好的面用手指搓个洞，不回缩不塌陷就可以了。