准备好食材。
红辣椒和小青瓜洗干净后切丝，虫草花洗干净沥干水备用。
卤猪儿朵也切丝。
小葱和香菜洗干净后切段或切粒。
锅内放油烧热，放入拍碎的蒜头爆香。
先倒入红辣椒炒一下。
再倒入鲜虫草花翻炒熟透。
倒入青瓜翻炒均匀。
倒入猪耳朵翻炒均匀。
倒入香菜小葱翻炒均匀。
最后加盐调味即可。
超级美味好下饭哦！