我买的是这种油面筋
五香豆腐干，把豆腐干取四块切碎，和提前准备好的肉，我用的是全瘦肉，倒入盆里，加入准备好的姜粉，生抽，糖，盐，料酒，再加入4勺水，把肉陷拌匀，最后加入油，再调，调好后放两小时，为的是让肉陷入味
把油面筋用手指头挫一个孔，把里面中间部位的面筋搅空，然后把调好的肉陷用筷子一点点塞进去，直到塞满为止，
把塞满肉陷得油面筋放入锅里摆好，加入清水，不用加很多水，稍微抹到油面筋就可以了，然后锅中加入味极鲜，老抽更好，上色，糖，料酒，盐少许，开始加热，开锅后大火转小火，估计15分钟，当你看到面筋表面收缩小了，就已经好了，
出锅了，吃一口好香啊，其中有面筋的香味，还有肉的香气，配一碗米饭，小青菜，黄酒一杯，除了努力的工作之外，就剩下享受生活了，爸爸说懂生活从下厨房开始，你还不快点动手那……