水，糖，酵母，全蛋液放入主锅2分钟/37度/速度2，加入高粉，盐，揉面键3分钟。取出面团，保鲜膜盖好，发酵至两倍大，手沾干粉在面团中戳洞，不塌陷不回弹。
将面团平均分成8份，排气搓圆，放入纸托或者汉堡模具，放入烤箱或者发酵箱进行二发，发酵完成，表面喷水，撒芝麻，180度15分钟。