香椿拌豆腐

香椿芽若干，挑一下。靠近根部老的地方掰掉，洗干净。放入用沸水，大概一分钟左右拿出来切沫。然后一盒内脂豆腐倒掉多余的水分，切块放在盘子里。撒上香椿沫，加生抽、蚝油、麻油和肉松。